Una porqueriza es, como es sabido, un lugar, un establo, en donde se guardan los cerdos. Se trata de un derivado en -iza, paralelo a caballeriza, por ejemplo, sacado de porquero/a, persona encargada del cuidado de los cerdos, pero también "lugar donde se guardan los cerdos". Todo en última instancia deriva del lat. PŎRCU.