Designa al cerdo doméstico. En principio, sin precisión de sexo, aunque más tarde en algunas fuentes se diferencia el macho VERRĒS, de la hembra SCRŌFA aunque otros autores como Catón distinguen entre PŎRCUS y PŎRCA. Palabra específica, muy importante, solo de una parte del indoeuropeo y que a diferencia de *sū- (v. lat. SŪS) designa únicamente al animal doméstico (DÉLL, 925-926). El sustantivo ha tenido una extensión panromance (Cf. port., gall. porco, cast. puerco, cat. porc, ital. porco, fr. prov. porc, rum. porc, etc. REW, 6666). La primera vez que aparece constatado este término en castellano (DCECH s.v. puerco) es del año 1044, y en un principio se usó también para designar al jabalí desde época medieval hasta finales del XVII. Es un concepto sometido a muchas y variadas renovaciones léxicas y abundante dialectalización (así cast. cerdo, marrano, chancho, etc.).