El adjetivo latino bŭrrus tiene el significado de 'rojo encendido'. De aquí procede el rumano bur(ă) 'buey', 'vaca de pelaje marrón'. También ha dado lugar a diversos derivados en distintas lenguas románicas: prov. burriola 'una especie de becada', fr. bourret 'buey' o 'ternero', port. borro 'cordero de más de un año', langued. burék 'cordero de un año', cast. y port. borrego 'cordero de un año', cat. borrec 'cordero de un año' (REW, 130),