Del árabe šarq 'este, oriente' (LexTopAnd, 294). El étimo da lugar a topónimos que revelan la orientación en el espacio como, por ejemplo, Jarque del Moncayo (Zaragoza), Jarque de la Val (Teruel) o El Jarque (Pozo Alcón, Jaén) (< ár. and. al-Šarq).