La voz andalusí suq (ár. clás. sūq) significaba 'mercado'. De ella procede, por ejemplo, la toledana Plaza de Zocodover (< suq ad-dawább 'mercado de las acémilas' (LexTopAnd 299-300).

Este es el origen de los arabismos: port. açougue; cast. azogue, zoco; arag. açuque, azoque; y cat. assoc, çoc, xoco (DicArabIber 90). La proximidad de la q hace que la u se pronuncie /o/ en árabe, lo que explica que casi todas las formas romances tengan vocal acentuada /o/.

El diminutivo era suwáyqa 'mercadillo', origen del nombre del pueblo valenciano de Sueca (LexTopAnd 300).

El plural andalusí era aswáq (ár. clás. iswāq) 'mercados'.