Peralta de la Sal es una localidad que pertenece al municipio de Peralta de Calasanz en la provincia de Huesca, creado en 1970 por la fusión de esta población con Gabasa y Calasanz, además de Cuatrecorz (VariacionesMunicipios); actualmente se integra en la comarca de La Litera/La Llitera, aunque estuvo anteriormente vinculada a Ribagorza hasta que 1849 pasó a pertenecer al partido judicial de Tamarite de Litera (Ubieto_Pueblos3, p. 1001). En origen simplemente tubo el nombre de Peralta, si bien a partir de mediados del siglo XV ya se anota la forma compuesta. Perteneció al obispado de Urgell hasta 1955, que pasó a la diócesis de Lleida y finalmente, en 1995, a la de Barbastro-Monzón (Ubieto_Pueblos3, p. 1001). Como señala Madoz, se halla situada en una hondonada, al pie de unas rocas que rodean la mayor parte de la población, y junto a un arroyo conocido como la Sosa de Peralta (DicMadoz).

En las calles de Peralta de la Sal hay edificaciones con esculpidas portadas y algún escudo señorial, reflejo de la antigua importancia de la villa. Entre todos sus edificios destacan la iglesia parroquial, edificio barroco del siglo XVII bajo la advocación de Nuestra Señora de la Asunción con ricas yeserías mudéjares y barrocas que adornan bóvedas, pretiles de tribunas y coro e intradoses de arcos y cúpulas. Forma parte del Aragón Mudéjar, Patrimonio de la Humanidad desde 2001 (Rovira, 2008: 335).

En su término municipal se hallan las ruinas del antiguo castillo de Montmegastre, que se encuentran en el lugar que hoy se conoce como Castell de la Mora, donde se ubica la ermita de Nuestra Señora de la Mora. Algo más alejadas se encuentran las antiguas salinas, muy importantes desde el s. XIII y sin explotación en la actualidad. También a escasa distancia se encuentra la denominada pared o Playa Fósil, con las huellas de aves del periodo oligoceno sobre las rizaduras del agua en la arena (Rovira, 2008: 336).

Es famosa Peralta de la Sal por ser la cuna de San José de Calasanz (1557-1648), fundador de la orden de las Escuelas Pías en 1617. Allí tienen los padres escolapios un colegio, donde se formaban los novicios de la congregación. También estuvo dedicado a la enseñanza de niños hasta que cesó su actividad a finales del siglo XX. En las proximidades de la población está el monumento al olivo en el que la tradición asegura que San José derrotó al diablo (Rovira, 2008: 335-336).