Topónimo sencillo, compuesto de dos elementos, sustantivo y adjetivo. La idea que se expresa aparece repetidas veces en la toponimia española, no siempre con los elementos nominales que aquí aparecen. Es la de un lugar donde el río discurre por un lugar hondo, cavado, profundo, con riberas altas. Durante siglos el topónimo ha aparecido escrito tanto con <V> como con <B>. La primera responde a la etimología, pero se ha preferido, a la postre, la segunda.