Es cuezo, fem. cueza palabra común del castellano, hoy en desuso a nuestro conocimiento, con el significado de "artesa pequeña de madera en que amasan yeso los albañiles", también "cuévano pequeño", según DRAE. Parece entender que la forma femenina, que también recoge como sinónima y a la que también atribuye un significado poco usado de "cierta medida de granos". La palabra está emparentada a todas luces de manera directa con el cat. cossi, usualmente algo así como "recipiente para la colada". Los significados atribuidos al castellano proceden de algún autor literario de hace siglos o de fuentes dialectológicas varias para algunas zonas de Salamanca y Cáceres. Parece que en otras partes el significado es diferente 8así bajo aragonés y murciano cocio con un significado semejante al catalán) pero que en todas partes se encuentra la idea de "cavidad", "hueco". En DCECH  s.v. cuezo y DECat s.v. cossi Coromines hace un detallado estudio del complejo problema, con bibliografía, pues la palabra puede tener presencia fuera del dominio hispánico y ha sido objeto de estudio de reconocidos especialistas. Ninguna hipótesis mínimamente segura. La designación de un río o de una comarca mediante la comparación de una hondonada del terreno a una artesa, a una gamella, a un cuezo o cueza es, por lo demás, muy frecuente.