Javier Martínez ofrece un planteamiento general del estado de la cuestión sobre el topónimo: "Cuenta Griegos, entre otros valores, con un nombre de indesignable etimología, aunque parece obvia. Hubiera sido poético encontrar alguna raíz helénica por estos pagos, pero todos los intentos de establecer conexiones entre Griegos y sus homónimos antiguos han sido absolutamente especulativos" (Martínez, 2008, 309).

Al igual que otros muchos topónimos del tipo Griego, Griega, la etimología de Griegos se basa en la raíz céltica *brig-, presente en topónimos hispanos antiguos (Brigaecium, Brigantium, Segobriga) (Moralejo_2003) y en el origen de numerosos topónimos actuales (Coimbra, Sanabria, Sepúlveda, Setúbal), cuyo significado primitivo es 'colina, altura' y que, por extensión metonímica, se convirtió en sinónimo de 'fortaleza, lugar fortificado' con un sentido semántico muy similar al expresado por los apelativos latinos OPPIDUM, CASTRUM o CASTĔLLUM. Esta raíz *brig-, cuyo origen último remite a la raíz indoeuropea *bhereĝh- ‘alto, sublime’ (IEW, s. v.) permitió a Untermann establecer el mapa clásico sobre la distribución de la península ibérica en dos zonas toponímicas: la Hispania indoeuropeizada (topónimos -briga) y la Hispania no indoeuropeizada (topónimos ili-, ilti-). Todos los topónimos Griego, Griega se localizan en la primera zona.

Desde el punto de vista fonético, hay que partir del célt. sing. *brigos, sobre el que operan dos fenómenos fonéticos. En primer lugar, el cambio del punto de articulación de la oclusiva sonora en posición inicial /b-/ > /g-/, que pasa de bilabial a velar por equivalencia acústica (MGHist, 196, §72.1). En segundo lugar, la /-ĭ-/ tónica se convierte en /-é-/ romance y diptonga en /-ié-/ por el influjo de la etimología popular. Perdida la primitiva noción expresada por *brigos, los hablantes modificaron su forma para adaptarla a una palabra reconocible (el gentilicio plural griegos).

Los datos arqueológicos recabados en las inmediaciones de la localidad avalan esta interpretación. El castro de Castillejos está situado en "un cabezo que fue amurallado sirviendo de defensa formidable de toda aquella parte" (Almagro, 1949, 172). En la meseta de esta prominencia, que domina la vega u hondonada de El Cuarto, se han encontrado los restos de una muralla y un torreón edificado con "enormes bloques de piedras sin escuadrar y colocadas unas encima de las otras a junta seca" (Almagro, 1949, 174). El castro y el poblado del cerrillo de los Moros ocupa "una prominencia que de por sí es una defensa natural. Allí en aquel cerrillo, se ven a simple vista los restos de un poblado cuyas casas se pueden fijar por los muros derruidos que afloran todavía a ras del suelo" (Almagro, 1949, 177). Una parte de este pequeño cerro se ideó "como un lugar más fortificado a manera de acrópolis, al aislarlo del resto del cerro, pues por la parte del río los 200 metros de corte natural de la hoz lo hacen sin defensa alguna infranqueable" (ibidem). Este sitio "se defendió además con una enorme muralla", el "típico muro ciclópeo" (ibidem). Por su parte, la necrópolis de El Cuarto "es un ejemplo claro de enterramientos célticos, que se puede fechar [...] hacia el siglo III antes de Jesucristo" (Almagro, 1942, 105).