Interesante topónimo, con bastantes variantes gráfio-fonéticas antiguas. La documentación más antigua a nuestra disposición parece indicar que se trata de un compuesto, probablemente único como tal, de lat. FŎNTE, "fuente" y LĀTA, "ancha", "grande". Ambas palabras aparecen en muchos topónimos, sobre todo la primera, obviamente, pero la aplicación de este adjetivo a este sustantivo no es frecuente. La evolución fonética es relativamente regular, pues exige la desarticulación de /n/ o su asimilación a la sonoridad de /l/ en un grupo triconsonántico y metátesis, esto es, *font(e)lada > *fodlada > Foldada. Sin que sea evidente, hay casos muy similares. Así pues, "la fuente ancha", "la fuente grande". Todo esto, si es que es correcto, implica que algunas de las grafías que se relaciona más abajo son simples errores de transcripción-copia. Nótese, por añadidura, que aún documentación relativamente moderna, como es el Catastro de Ensenada, de 1752, muestra el topónimo en una forma Fuenlada que parece haber sido variante de la anterior hasta esa fecha al menos y que muestra que la explicación apuntada puede ser correcta.