El topónimo es un compuesto de sace, una variante local del común castellano sauce y corbo, que actualmente se escribe corvo, esto es, "arqueado", "combado". amnas palabras tienen origen plenamente latino. Se hace referencia, así, a la presencia de un sauce de estas características. Designaciones de este tipo, esto es, de un árbol con una característica especial, llamativa, han cuajado a menudo como topónimos. Podrá verse algunos paralelos abajo, en el apartado de cognados y topónimos afines. Se ha dudado largo tiempo entre <B> y <V> para el adjetivo, imponiéndose a la postre la grafía con <B>, no etimológica, como en el caso muy conocido de Pancorbo.