En principio los componentes del topónimo son evidentes, pero el detalle dista de estar claro. Si el primero de estos componentes fuera sencillamente el común castellano casa habría que entender que el adjetivo rubios no va referido a él, sino a un supuesto otro sustantivo elidido, del tipo, por ejemplo, casa (de los campos, montes) rubios, lo que es posible y explicaría la forma masculina y plural; otra segunda posibilidad es entender que no estamos ante casa, sino ante su frecuente derivado casar, de género masculino, palabra hoy en día anticuada, de significado "conjunto de casas que no llega a formar un pueblo". Se trata, por ende, de un vocablo semejante a "aldea", "villar", designando un conjunto de viviendas. La formación es la que hallamos en "villar", esto es, un formación en -ar de significado colectivo-abundancial. A este sustantivo casar se habría añadido el adjetivo rubio, naturalmente en singular. El plural sería secundario, cosa que sucede en bastantes ocasiones en toponimia, aludiendo las más de las veces a la existencia en la localidad de varios casares, de varios barrios más o menos diferenciados. Ambas posibilidades no difieren mucho en lo semántico. Tanto en un caso como en el otro no resulta posible precisar a qué se refiere exactamente el adjetivo rubio, con el significado de "rojo", aplicado bien a la villa, a la casa o bien a algo que está en los alrededores de esa casa o villa. Para la utilización de rubio con el significado del actual término rojo puede ser útil consultar el étimo, así como los cognados que se señala más abajo.

Sea como fuera, a este primer elemento aparece añadido frecuentemente, y desde antiguo, el segundo elemento, "del Monte", que hace referencia, en efecto, a su situación, "en un tesso de tierra llana" en expresión de Hernando Colón. 

Para un estudio detallado del topónimo es muy aconsejable, GarcíaSánchez_Toledo, 138-140.